【Newbie's Wine】Glaetzer WALLACE 2006

品名：Glaetzer WALLACE 2006
葡萄種：SHIRAZ and GRENACHE
產地：BAROSSA VALLEY
價格：AUD 19.95
品飲日期：2009.09.18

原先並未計畫要喝酒，因為有些鬱悶想要花錢遂下完班煮完飯匆匆忙忙出門敗了Glaetzer WALLACE跟LEEUWIN ESTATE Art Series RIESLING。Art Series RESLING容我後續再補。

酒商是這樣介紹的
Ripe, pepery old-vine Shiraz dominates and adds weight, texture and fleshy richness to the palate.
The Grenache contributes sweet cherry, toffee and earthy characters.

個人感覺
聞喝完的空瓶殘留有些微甜甜的香氣，喝的時候層次與濃郁感都不及Bishop。比Bishop酸、刮舌一樣是一款不甜的紅酒。就氣味輪只能喝出刺激位(酒精)、花香味(莓果味少，多了分cherry味)。其餘所說的toffee, earthy喝不太出來，即使感覺的那麼點不同也無法發現那就是所謂的toffee, earthy。

第一次喝到殘留有cheery香味的紅酒。如果Bishop與Wallace要選擇就整個水準層次上會選擇Bishop。但就新奇性會選擇Wallace，畢竟又是一個第一次喝到有特殊香氣(cheery)的紅酒。

後記：來澳洲陸陸續續喝了約莫10瓶紅酒，從初戀情人Penfolds 407到夢想喝到的Glaetzer。這樣的進度也快要將2009~2010冬天的quota喝完。有一種即將遇到瓶頸的預感，似乎該買原文書來充實自己這方面的知識。又或者需要參加品酒會透過互相討論激發味蕾的敏感度。